Deliciosa mezcla de verduras y legumbres en salsa. Un plato que garantiza de ante mano, que volveréis a repetir estas lentejas con tomate.
Preparamos los ingredientes de estas lentejas con tomate. Picamos la cebolla, el calabacín, la berenjena, la cebolla y el pimiento.
Con todos los ingredientes listos para usarse, lo que haremos para comenzar la elaboración de las lentejas con tomate, lo que vamos a hacer es poner una sartén con un chorro de aceite al fuego. Cuando esté caliente pochamos la cebolla junto con el pimiento. Un rato antes de que veamos que estarán pochados, lo que haremos será añadir también la berenjena, el calabacín y echamos sal y pimienta. Rehogamos unos minutos e incorporamos el tomate.
Sofreímos todo el conjunto durante aproximadamente 10 minutos. Entonces añadimos las lentejas y continuamos la cocción otros 5 u 8 minutos.
Transcurrido el tiempo, probamos las verduras, y si están ya tiernas, las apartamos (sino las dejamos un poquito más) y servimos las lentejas con tomate.
Foto orientativa: seelensturm
Delicioso guiso de lentejas con tomate, cebolla y apio. Un plato que prepararemos sin prisas y cociendo siempre a fuego lento. Irresistible.
Fantástica y deliciosa ensalada de lentejas con tomate, aderezada con una vinagreta de nueces picadas. Una excepcional forma de presentar las legumbres.
Los guisos caseros, al final son los más agradecidos, por ello, no podemos perder de vista, recetas como estas riquísimas lentejas guisadas con tomate.
Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.
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